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Beerenobst

Sorten, Pflanzung, Pflege, Verarbeitung ; mit Rezepten

Verfasser: Weiß, Helmut; Gosch, Christian; Fischerauer, Andreas

Verfasserangabe: Helmut Weiß ; Christian Gosch ; Andreas Fischerauer

Medienkennzeichen: BU

Jahr: 2001

Verlag: Graz ; Stuttgart, Stocker

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

Barcode	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Barcode: 40426001039180	Standorte: BU / 421	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Kurzbeschreibung

Beerensträucher gibt es fast in jedem Garten, Beerenfrüchte lassen sich von der Marmelade bis zum Saft vielfältig verarbeiten.

Umfassende Information über Sorten und Standortansprüche, Pflanzung, Schnitt und Pflegemaßnahmen, Krankheiten und Schädlinge, Inhaltsstoffe und Gesundheitswert. Zusätzlich: zahlreiche Rezepte!

- Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Johannisbeere (Ribisel), Stachelbeere, Josta (Schwarze Ribisel und Stachelbeere), Heidelbeere, Preiselbeere, Cranberry, Holunder

- Verarbeitung: Sirupe und Säfte, Liköre und Brände, Marmeladen und Gelees, Essigbereitung

- Rezeptauswahl: Köstlichkeiten aus Beerenobst

Details

Verfasser: Weiß, Helmut; Gosch, Christian; Fischerauer, Andreas

Verfasserangabe: Helmut Weiß ; Christian Gosch ; Andreas Fischerauer

Medienkennzeichen: BU

Jahr: 2001

Verlag: Graz ; Stuttgart, Stocker

Systematik: BU

Interessenkreis: Pflanze

ISBN: 3-7020-0906-x

Beschreibung: 173 S.

Schlagwörter: Beerenobstanbau; Einführung; Beerenobst; Verarbeitung; Haushalt; Ratgeber; Kochbuch

Mediengruppe: Buch