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Großformatiger Rezept-Bildband mit mehr als 100 klassischen Rezepten aus der Vielfalt der türkischen Küche - von der Vorspeise bis zum Dessert.

Das "Land des Sonnenaufgangs", seit Jahrhunderten Brücke zwischen Orient und Okzident, ist Schmelztiegel für Menschen unterschiedlichster Herkunft. Auf den farbenfrohen Basaren macht sich diese kulturelle Vielfalt in einer reichen Auswahl an Früchten, Gemüse, Gewürzen, Fleisch und Fisch bemerkbar, die auch hier leicht zu bekommen sind. Eine Vielzahl kulinarischer Einflüsse, etwa aus dem arabischen und europäischen Raum, verbinden sich mit einheimischen Kochtraditionen zu abwechslungs-reichen und phantasievollen Geschmackskompositionen.